EXECUTIVE CHEF

Jozef HROMJÁK
známy slovenský šéfkuchár, ktorý sa zaradil medzi špičku v oblasti gastronómie.
Jeden z TOP 10 šéfkuchárov na Slovensku a TOP šéfkuchár v regióne,
prestížne ocenenie, ktoré získal v roku 2024 získal od Bedekru Gurmán na Slovensku.
Vďaka svojej vášni pre kulinárske umenie a neustálej túžbe posúvať hranice gastronómie je inšpiráciou pre mnohých mladých kuchárov a gurmánov na Slovensku i v zahraničí. Je známy svojou kreativitou a zmyslom pre detail, pričom spája tradičné slovenské chute s modernými trendmi.
Je spoluautorom konceptu Novej kuchyne Slovenska.
So svojím tímom sa snaží denne pracovať s pokorou k remeslu. Zdokonaľovať talent a nadanie ľudí, ktorí sa rozhodli pracovať v gastronómii. Zlepšovať a posúvať služby, remeslo a kulinárske umenie s vedomím, že sa svojou prácou dotýkajú života mnohých ľudí. Napĺňať ciele a ctiť si remeselné zásady Novej kuchyne Slovenska.

Jeho kulinárske umenie bolo ocenené na viacerých medzinárodných podujatiach, ako napríklad EXPOGAST World Culinary Cup, Villeroy & Boch Culinary World Cup a IKA Culinary Olympics. V rokoch 2021 a 2023 dosiahol obrovský úspech na národnom kole Bocuse d’Or Slovakia, kde sa so svojím tímom umiestnil na 2. mieste. Pod jeho vedením ako kapitána, vyhral národný tím kuchárov historický úspech na najväčšej a najprestížnejšej medzinárodnej súťaži kuchárov a cukrárov –
IKA Culinary Olympics 2024, dve bronzové medaily s s konceptom Novej kuchyne Slovenska.

Jozef Hromják sa pravidelne zúčastňuje aj na legendárnej špičkovej medzinárodnej prehliadke „haute cuisine“ Rheingau Gourment & Wein Festival v spoločnosti najlepších svetových šéfkuchárov a držiteľov michelinských hviezd.

Gastronomické výkony známeho majstra šéfkuchára Jozefa Hromjáka nemajú v regióne obdobu!